第360章 是北河师父拿来的

第360章  是北河师父拿来的

        沈小梨第五次跑去开门张望，终于看到沈小渔风尘仆仆的身影了。

        她马上转身回屋去通报一声。

        “二姐！你终于回来了！”爹妹们热情地迎接她。

        沈小渔放下背篓，洗手洗脸，进屋喝口水就准备去做晚饭了。

        灶房里的柴火不够用，沈小渔去旁边的柴房拿，发现多了好几捆柴火和扎好的干草。

        “你们又出去砍柴了？”沈小渔出门前交代过的，现在是特时期，不要去山里。

        “我们没出去，是北河师父拿来的。”沈小梨帮她将柴火一点点拿去灶房。

        “他什么时候来的？”沈小渔问。

        “大概是太阳刚落山的时候，天还亮着。”沈小梨走了几趟，多拿了许多柴火去灶房，她觉得二姐做菜会做得很丰盛，用的柴火也多一些。

        “北河师父还说，要是用完了，就去他家拿！”

        “那他是不是还有问我回来了没有？”沈小渔猜道。

        沈小梨瞪圆了眼道：“是啊！你怎么知道？”

        “我猜的，来，你去帮我洗洗米。”沈小渔把锅子递给她，打发她去院里的水井边洗米，然后打开冰箱，拿出食材。

        不知为何，今天很想大吃特吃一顿，感觉损失了什么，得从美食中寻找慰藉。

        上次还有一只鸡没吃，在冷冻区，拿出来解冻，做一道味道重一点的料理好了。

        她心情不好的时候喜欢吃辣，那就做辣子鸡好了，味道够重够香，陪着大米饭，她可以干掉几碗。

        辣子鸡是四川的名菜，也是家常菜，她以前做过几次了，非常娴熟。解冻之后的鸡切成小块，去血水，腌制20分钟入味。

        抓一把干红辣椒、花椒，切成小段，大蒜、葱段、生姜都准备好。

        几勺油下锅烧热，丢几快鸡肉稍微炸一下，炸到金黄色，夹起来沥干。

        再次下锅，大火炸一遍，炸至表面金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用。

        在锅中留底油，大火烧热，炒香姜末，沿锅边炝酒，再加入两勺豆瓣酱，把刚才的鸡肉块，和各种调味料和配料都扔到锅里，炒炒炒，灶房里的香味早就窜到堂屋乃至整个屋。

        一顿操作猛如虎，干净利落，香喷喷的辣子鸡就做好了。

        盛起来之后，接着马上就来一个酸辣土豆丝。

        用料都差不多，土豆丝她切得不够细，刀工还是需要多练练。

        不过转念一想，日后要是开馆子，请个刀工好的厨子就好了嘛，不用自己操刀。她的精力得花在别的地方。

        今天卖剩下的一下五花肉，还有一部分是没腌制过的，取出来做一个糖醋五花肉。

        再用李大娘给的新鲜小白菜，蒜末爆香炒一炒，荤素搭配，营养健康。最后当然少不了一道汤，紫菜虾米丸子汤。

        在现代作为南方人，饭桌上总是会有汤汤水水的影子，大到熬煮几个小时的滋补炖汤或者药膳汤，小到简单的菜汤。

        这一世穿越来这里，流放的地方，还是眼下落脚的村县，也都是地处最南边，人们的饮食习惯，也不少相似之处。晒干的虾米和肉丸子，在这里都不难买到。


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