第一百一十九章做卤肉
宋时微找他要来纸和笔，将一鱼五吃的做法详细的帮他写下来。
然后又另外写了一份协议书。
就是她把菜方子给他，他们饭馆要给她一百块钱外加收购她们祁连岛的海货。
周连海看到她写好的方子，眼睛都在风光。
哪里还顾得上其他，不住的点头：“好好好，没问题！！我签，我签！”
就连孙权都从后厨走了出来，拿起那个方子详细的看，一边看，一边点头。
“放心吧，你们的海鲜我们绝对收！有了你这个做法，正好饭店里可以加几道菜！”
周连海甚至已经想到了，这几道菜放出去，门槛被踏破的场景。
但心情是截然不同了，因为现在他们国营饭店能做出这传闻已久的一鱼五吃了！
他搓着手看向宋时微：“不知道小宋同志你们岛上还有没有抓到的安康鱼？”
宋时微笑了笑，指着那张方子说道:“其实，这也可以算作是五道菜，每一道都可以单独拿来做！而且也不一定非要用安康鱼，你看这道麻辣安康鱼骨，你用平时的草鱼，鲤鱼都能做，可以换成一鱼三吃，鱼骨，鱼肉，鱼肚！”
周连海顿时明白了。
“好好好！这感情好啊！”
以后就不愁做不了了！
他今天高兴，可能也是想卖宋时微一个好。
干脆招来几个帮厨，让他们将宋时微带过来的那副猪下水拿后厨去收拾出来
本来宋时微不想麻烦他们的，但一想到这没处理过得猪下水确实臭的很，一会儿还要小张背着上船，那还是处理好比较好！
可能真的是人多力量大，也就是十几分钟，就收拾好了，宋时微一看，那大肠都被洗的干干净净的，全都翻开，冲洗了好多遍。
甚至连原来带的那些腥臭味都几乎没有了。
时间不早了，谢过周连海，她就和小张赶紧回去了。
等她们到家属院的时候，果然，几个孩子都已经放学了，周庭樾也从队里回来了。
看到小张帮她背着那么大一个筐，他赶忙三步并做两步去接了过来。
“辛苦了！”
小张忙笑着摆手：“不辛苦，比起训练，轻松太多了！”
周庭樾笑着招呼他进屋。
小张有些不好意思，宋时微挽了袖子正要进厨房，扭头对他说：“嫂子不是说了吗？今晚上在这吃！我现在立马就炖上，一会儿就好！”
周成周林还有欣欣和周伟全都好奇的围着那个筐子看。
“呀，妈妈，你这买的是什么啊？”
周林挑起一截白花花的肠子，瞪圆了眼：“我怎么瞧着那么像猪大肠？”
周成笑着点头：“你没看错，应该就是猪大肠，还有猪心，猪肺，猪肝等等！”
欣欣一听是这些东西，顿时有些害怕的往后退。
差点被后面的周伟给绊倒。
正好被宋时微看到，她笑着揉了揉她的小脑袋：“别怕，这也就是看着吓人，等妈妈做好了，保证让你香掉鼻子！”
“真的吗？”
“当然是真的！”
几个孩子顿时高兴极了。
尤其是周伟，高兴的拍手：“耶！太棒了！！今天有肉吃了！！”
周庭樾让小张陪着几个孩子玩，他进来给宋时微打下手。
“今天怎么样？累不累？”
宋时微笑着摇头：“不累，而且嫂子人很好，对我也好！你又让小张跟着我，这些猪下水都是他帮我扛回来的，一下都没让我碰，你可得好好感谢人家小张！”
周庭樾不住地点头：“是是是！”
宋时微让周庭樾烧火，她直接用地锅炖。
在炖之前，她需要将这些猪下水，全都用水煮一遍，放进去葱姜白酒去腥。
煮的过程中，还撇去血沫，这些血沫如果不撇出去，煮出来的肉会腥！
而且也能把肉里面的脏东西给煮出来。
然后捞出沥水。
她重新起锅烧油，油四五成热，下入白糖，这个时候不能太大的火候，容易把糖给炒焦。
那样就炖出来的肉就苦了。
糖色炒好以后，她快速的将沥干水分的猪下水放进去翻炒上色，好在锅够大不然，还真放不下这么多的猪下水。
然后迅速的放入葱姜，干辣椒，花椒，桂皮，香叶，草果，白芷，肉蔻等大料，迅速的翻炒出香味。
这个时候加入热水，必须没过肉，然后放入酱油，盐，盖上盖让它炖！
大火滚开，宋时微就让周庭樾不用添柴了，就这样慢慢中小火炖就行了。
炖上个半个多小时，四十分钟左右，就能吃了！
当然要想更入味，自然是让它在里面泡一晚上，明天吃绝对更好吃！
反正现在天也冷了，饭菜里加的盐也多，一晚上也不会坏。
这边锅里“咕嘟咕嘟”的冒着热气，客厅里几个小家伙却早已不停地擦着口水了。
“好香啊！”
“是啊，好香啊！没想到那些猪下水被咱妈这么一炖，会这么香！”
欣欣抿了抿唇角快要流出的不明液体，眨巴了一下眼：“果然，哥哥你说的对，妈妈炖鞋底子都好吃！”
周伟扭头看她：“妈什么时候炖鞋底子了？”
欣欣吧唧了一下嘴：“连这么吓人的内脏她都能炖的跟肉一样香，那还是什么是妈做不上来的？”
小张在一旁听得想笑。
但仔细想一想，好像嫂子做饭真的就没有不好吃的。
虽然他没怎么吃过嫂子做饭，可是他听说过啊！
上次在家门口给领导们做烧烤，他可是馋的口水都要流下来了！
可惜一直没机会尝一尝，没想到今天终于能尝到了，以后他也有了跟其他人吹嘘的本事了。
时间一点一点过去，这香味越来越浓郁，顺着窗户飘出去老远，几乎整个家属院都闻到了这肉香味。
隔壁的孙梅梅笑着跟老郑说：“肯定有事微微在炖肉！”
老郑赞同的点头：“整个家属院，除了她能做饭做的这么香，也没有二人啊！”
孙梅梅故意掐了他一把：“怎么，嫌弃我做的饭啊？”
老郑赶紧摇头：“没有，没有，绝对没有，我媳妇儿做饭也好吃！”
“嗯？”
“哦不，我媳妇儿做饭天下第一好吃，我就爱吃你做的饭！”
“那还差不多！”
惹得饭桌上，石头和他姐笑的直不起腰来。
而家属院的另一边，周晓梅家就没有那么和谐了。
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